Бутерброды или канапе с красной икрой часто подают на праздничный стол. Однако бывают случаи (оказывается), когда в банке остается икра.
Многие, слегка прикрыв баночку, отправляют ее обратно в холодильник, но спустя несколько часов продукт заветривается и может начать портиться.
Давайте разберемся, сколько можно хранить красную икру в холодильнике в открытой таре и как правильно это делать. Так икра может простоять еще примерно 2-3 суток. : в жестяной банке хранить икру, а также любого вида консервы нельзя — открытый край банки вступает в реакцию с пищей и в нее могут попасть тяжелые токсичные металлы.
Если говорить о том, при какой температуре хранить красную икру, то идеальной для нее считается t от -4°C до -6°С. Продукт без консервантов хранится до 4 месяцев, с консервантами — до года.