Как надолго сохранить свежесть яиц: простой способ с замораживанием

nashsovetik.ru:

Многие уверены, что яйца можно хранить только в холодильнике и что срок их годности ограничен всего несколькими неделями. Однако существует способ продлить свежесть яиц до четырёх месяцев, особенно если вы закупаете продукт впрок или просто не успеваете его использовать быстро.

И главный помощник в этом — морозильная камера. Вопреки распространённому мнению, яйца не только можно замораживать, но и стоит это делать, если вы хотите продлить их срок хранения.

Главное — соблюдать несколько важных правил. Хранение в морозилке позволяет сохранить яичную массу пригодной к использованию до , тогда как в обычном холодильнике свежесть сохраняется около месяца, максимум — полутора.

Прежде всего, . При замерзании жидкость внутри расширяется, и скорлупа попросту треснет. Это может привести не только к потере продукта, но и к загрязнению морозилки.