Как очистить маслята от слизи

nashsovetik.ru:

Если бы вы спросили меня, как очистить маслята от слизи, еще в позапрошлом году, ответ бы вас огорчил. Тогда я относилась ко всем грибам с большим подозрением, а к их очистке — с большой скрупулезностью.

Но в прошлом году я ходила на тихую охоту со своей свекровью. Ах, как же она облегчила мне жизнь, поделившись мудростью относительно маслят!

Оказалось, свекровь никогда не очищает шляпки маслят от шкурки. Даже самых больших грибов! Говорит, слизь покрывает маслята полностью: ее хватает и на шляпках, и на ножках… Так зачем же заморачиваться?

Более того, родственница уверена, что именно в шкурке от шляпки кроется весь вкус и аромат этих лесных грибов. Но как же быть со слизью?