Настоящий сыр готовят из молока — цельного, сухого, сухого обезжиренного. Также используется пахта, сыворотка и прочие молочные ингредиенты.
Чтобы приготовить один килограмм сыра жирностью 50 %, нужно от 5 до 15 литров молока в зависимости от его жирности, от рецептуры сыра, от способа его сквашивания и так далее. Не обольщайтесь низкой стоимостью продукта Цена — первое, на что следует обратить внимание, выбирая твердый сыр.
Для производства 1 кг качественного сыра необходимо 11 литров молока. Поэтому его стоимость не может быть ниже 100 грн. за кг.
Если же цена продукта значительно меньше этой отметки, то, скорее всего, перед Вами – «подделка», напичканная дешевым пальмовым маслом.