мясо рыба начинка кости

Студень, заливное или холодец: в чём главное отличие и как правильно говорить

Сейчас читают: 710
takprosto.cc

Заливное, зельц, студень и холодец — 4 абсолютно разных блюда, которые многие хозяйки часто путают между собой.

Редакция «Так Просто!» решила узнать, в чём же разница между классическими холодными закусками. Так что сегодня мы расскажем обо всех тонкостях приготовления этих угощений. © Depositphotos Студень и холодец И студень, и холодец относятся к традиционным холодным закускам русской кухни.

Друг от друга эти блюда отличаются, прежде всего, мясными компонентами, которые входят в их состав. Холодец, как правило, состоит из большого количества ингредиентов.

В качестве желирующих компонентов подходят части свиной туши с хрящами. Например, ноги и копытца, уши, а порой даже голова. Нередко к ним добавляют говяжьи суставы или хвост. ©

Читать на takprosto.cc
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA