С возрастом, примерно после 45, тело становится внимательнее к режиму и качеству ужина. Чувствительность к инсулину снижается, мышцы теряют часть тонуса, а сон чаще сбивается, из-за чего организму сложнее расходовать энергию.
Однако грамотно собранный вечерний прием пищи помогает стабилизировать сахар, поддержать мышцы и улучшить сон. Нутрициолог Елена Мухина дала рабочие советы, которые не требуют сложных диет и подойдут для обычной жизни.
Ужин строим вокруг белка и овощей Белок на вечер удерживает сахар крови в ровном коридоре, снижает ночные перекусы и защищает мышечную массу, которая с возрастом теряется быстрее. «На тарелке должна быть ладонь готового белка и половина тарелки некрахмалистых овощей.
Подойдут рыба, индейка, яйца, творог, тофу, а из овощей — брокколи, цветная капуста, кабачок, огурец, салаты, шпинат. Пример простого ужина — запеченный лосось с лимоном и теплый салат из брокколи с оливковым маслом.
Читать на all-for-woman.com