Как почистить карпа с помощью кипятка

nashsovetik.ru:

Оказывается, речную рыбу реально почистить быстро и без лишней грязи. Стоит только набить руку. Уже спустя пару дней моя семья лакомилась вкусными и питательными блюдами из карпа, а я вычеркнула еще один пункт из моих кулинарных фобий.

Несмотря на то что в нашем регионе большую популярность заслужили морские виды рыбы, из речного карпа тоже можно приготовить вкусное и вполне презентабельное блюдо.

Так что давайте учиться вместе! Далее вскипятите в большой кастрюле воду и полейте ею рыбу: сначала с одной стороны, а потом — с другой.

Именно благодаря кипятку чешуя будет легко отходить от карпа. Затем остудите рыбу, обильно полив ее холодной водой. После «контрастного душа» приступайте к очистке тушки.