Как правильно собирать, сушить и использовать жасмин
Жасмин — удивительное растение с необыкновенным ароматом, которое традиционно связывают с Восточной Индией и Саудовской Аравией.
Сегодня жасмин широко выращивают в разных уголках мира, в том числе в Пакистане, на севере Китая, а у нас на Крымском полуострове и Кавказе растут два самых популярных вида: «жасмин желтый» и «жасмин настоящий».
Цветение начинается в конце апреля и длится до поздней осени, а сбор цветков приходится на июль — октябрь. Интересный факт: бутоны жасмина раскрываются только ночью, поэтому собирать их лучше рано утром или в темное время суток — именно тогда вы поймаете максимум аромата.
Жасмин ценят не только за красоту, но и за уникальный вкус и аромат. Часто его используют в кулинарии: сухие лепестки добавляют в чаи, напитки, десерты.
Читать на nashsovetik.ru
