Сахар — трава, обычная тростниковая трава, которую жуют дети в тропиках. Долго человечество считало её экзотикой. В Древней Индии тростник использовали как лекарство.
В Европе о сахаре знали смутно — он упоминался только как редкая специя. А потом наступило Средневековье, и вместе с крестовыми походами пришли вкусы Востока.
Сахар стал предметом роскоши, который ели на пирах, запекали в лебедей, клали в снадобья. Он был предметом престижа — не продуктом, а заявлением: «Я могу позволить себе сладкое».
Рабство и сахар — два ингредиента одной экономики. Настоящий «сладкий» бум начался в XVI веке. Колониальные державы осознали: сахар приносит золото.
Читать на shkolazhizni.ru