Как правильно заморозить хлеб, чтобы оставался свежим неделями
belnovosti.byХлеб без консервантов и пищевых добавок не может храниться более 4-5 дней. Сохранить выпечку свежей получится, если правильно заморозить изделие, чтобы не потерять его полезные свойства. Заморозка хлеба – несложное занятие, если знать, какой хлеб можно замораживать и как делать это правильно.
Какой хлеб лучше всего подходит для замораживания Можно брать любые виды хлеба, булочек и пирогов, включая бутерброды. Меньше всего подходят для заморозки багеты и чиабатта, после заморозки изделия теряют хрусткость и не выглядят аппетитно.
Как заморозить хлеб правильно Нарезаем выпечку кусочками, каждый заворачиваем отдельно в пленку и кладем в пакет с молнией. Желательно избавиться от воздуха в пакете, но сделать это нужно максимально аккуратно, не надавливая на хлеб.
Теперь хлеб можно отправить в морозилку и использовать по мере надобности. Сроки хранения хлеба в холодильнике Могут варьироваться от 1 до 8 месяцев.
