Как превратить вчерашний ужин в кулинарный шедевр: потребуется 5 минут свободного времени

belnovosti.by:

Кастрюля с парой ложек риса, тарелка с тушеными овощами, кусок вареной курицы или рыбы – знакомые обитатели холодильника, которые часто отправляются в ведро. Остановитесь!

Это не мусор, а ценный ресурс для быстрого и вкусного нового блюда, которое сэкономит вам силы, время и деньги. Магия кроется не в сложных рецептах, а в простых идеях комбинирования и базовых техниках.

Начните с макарон или круп. Остатки вареной пасты, гречки, риса или пшена – основа для сытного завтрака или легкого ужина. Разогрейте их на сковороде с небольшим количеством масла или бульона.

Добавьте взбитое яйцо или два, перемешайте – получится аппетитный вариант яичницы-болтуньи с крупой. Или приготовьте мини-запеканку: смешайте крупу с остатками овощей, кусочками мяса, полейте сметаной, сливками или взбитым яйцом, посыпьте сыром и запеките в духовке или микроволновке до румяной корочки.