квас. Еще бы, ведь это один из лучших русских безалкогольных напитков. На Руси первое упоминание о квасе относится к 989 году, когда киевский князь Владимир обратил своих подданных в христианство.
Летопись гласит: Раздать народу пищу, мед и квас. Издавна домашний квас был постоянным напитком на столе наших предков. Его делали как в домах богатых и знатных людей, так и в обыкновенных крестьянских семьях.
Любовь к этому вкусному напитку вполне объяснима. Каждая уважающая себя хозяйка знала, как приготовить этот полезный и вкусный напиток.
Из года в год рецепты напитка передавались из поколения в поколение. Сегодня известно множество способов приготовления хлебного кваса, но традиционным считается рецепт сухарного кваса: Теперь, когда мы.