Сочная, хрустящая редиска – прекрасное дополнение к любому овощному салату. А чтобы повысить ее хрустящие свойства, подержите ее несколько часов в воде с кубиками льда.
Заодно избавитесь избытка нитратов, которыми "грешат" ранние парниковые овощи. Зеленый весенний салат Ингредиенты: Пучок молодого шпината или другой зелени 3-5 шт.
редиса 1 морковь 100 г феты или тофу Горсть поджаренного миндаля Кунжут Оливковое масло Лимонный сок Мед Соль, перец Способ приготовления: Зелень помыть и замочить в холодной воде на полчаса.
Обсушить, при необходимости порвать руками и выложить на тарелку. Редис помыть и тонко нарезать. Морковь почистить и натереть на терке.