Как размягчить затвердевший сыр: продукт станет мягким и свежим уже через час
belnovosti.byПри долгом хранении любой сыр начнёт покрываться коркой, которую нужно будет срезать. А если неправильно хранить продукт (например, без плёнки), то он затвердеет и пожелтеет значительно раньше. Впрочем, превращение в «камень» и изменение цвета далеко не всегда говорит о том, что сыр больше не пригоден в пищу.
Продукт вполне можно спасти, особенно при отсутствии признаков заплесневелости. Достаточно провести одну несложную процедуру - и сырный брусочек не просто станет мягким, а будет казаться свежим и недавно приобретённым товаром.
В чём заключается хитрость В «спасении» сыра должен участвовать такой популярный напиток, как молоко. Этой белой жидкостью нужно пропитать салфетку.
Смоченный бумажный материал следует использовать в качестве обёртки для затвердевшего продукта. В таком виде сыр и отправляется в холодильник хотя бы на один час.
