Яблочный уксус делается очень просто. Как сделать яблочный уксус? Простой рецепт приготовления уксуса из яблок. Понадобится: 1 кг яблок, 1 л воды, 100 г сахара, 10 г дрожжей.
Яблоки вымыть и измельчить с помощью терки или мясорубки. Кожуру с яблок можно не снимать. Воду надо вскипятить и остудить, добавить ее в натертые яблоки.
Сюда же положить сахар и дрожжи, хорошенько перемешать. Всю смесь перелить в кастрюлю, лучше эмалированную и оставить на 10 дней для брожения.
Как только пройдет отведенное время, жидкость процедить, положить еще сахара с расчетом 100 г на один литр. Все тщательно перемешать, чтобы он полностью растворился.