Еще по теме
05.05 - 12:07
04.05 - 12:27
30.04 - 15:27
Как варить ичистить яйца, чтобы они некрошились
Сейчас читают: 216
goodhouse.ruМногие привыкли заливать сырые яйца холодной водой и ставить их на огонь. Но в этом случае белок нагревается медленнее и успевает прилипнуть к оболочке, находящейся под скорлупой.
Чтобы яйца легче чистились, кладите их уже в кипящую воду, а когда вода снова начнет бурлить и кипеть, убавьте огонь и варите яйцо еще 10−12 минут.
В результате хранения поры на скорлупе немного увеличиваются за счет потери влаги, оболочка становится менее плотной, и яйцо легче чистится.
Так что не стремитесь покупать для салатов самое свежее яйцо. Лучшим вариантом будут яйца, которые хранились как минимум неделю, а лучше две.
Об этом же в других изданиях
Яйца, маринованные в соевом соусе hitrostigizni.ru /3 года назад
Щавелевый суп – классические рецепты супа из щавеля с яйцом hitrostigizni.ru /4 года назад
Как варить суп из крапивы с яйцом и картофелем hitrostigizni.ru /4 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
