Какими винами гордится Грузия?

Сейчас читают: 698

Предыдущая часть Грузию без преувеличения можно назвать колыбелью виноделия. Здесь делали вино более 8000 лет назад. В 2013 году технология его изготовления в квеври (больших глиняных кувшинах, врытых по самое горлышко в землю) вошла в список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Виноделие в Грузии прошло очень долгий путь. Еще античный историк Ксенофонт писал, что воины в Колхиде пили вино из рогов. Напиток отправляли в Рим и Византию.

Принятие христианства способствовало развитию виноделия. Монастыри стали центрами по изготовлению вина. До сих пор в монастыре Алаверди (Кахетия) делают вино по рецептам XII века.

В XIX веке наступает расцвет грузинского виноделия. Появляются знаменитые марки: «Цинандали», «Мукузани», «Тбилисури». Князь Иване Багратион-Мухранский в 1889 году получил золотую медаль в Париже за игристое вино из своего поместья Шато Мухрани.

Читать на shkolazhizni.ru
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA