Какой бывает базилик и с чем его едят?

shkolazhizni.ru:

Зелёный. Эта разновидность растения считается наиболее распространенной. Хотя фактически преобладание определенного сорта базилика зависит от региона.

Растение легко узнаётся по ярко-зелёным округлым листьям с глянцевой поверхностью и характерному остро-пряному аромату, который придает эфирное масло. Фиолетовый. От широко известного зелёного сородича фиолетовый отличается насыщенным оттенком и характерным остро-сладковатым ароматом.

По химическому составу фиолетовый базилик похож на своего зелёного собрата и обладает сходными полезными свойствами. Положительно влияет на следующие сферы: Обладает и противовоспалительными качествами, и способствует нормализации эмоционального фона за счёт особенностей влияния эфирного масла. Какой же базилик круче? Это смотря для чего.

Выбрать из двух видов базилика абсолютного лидера непросто, ведь каждый из них обладает своими преимуществами. Считается, что вкус и запах зелёного базилика больше подходит для пикантных соусов, салатов и закусок.