Многие люди, стремящиеся похудеть или перейти на правильное питание, первым делом полностью исключают хлеб из своего меню. Однако такой подход не всегда оправдан.
Далеко не каждый хлеб одинаково влияет на организм, а полный отказ от этого продукта вовсе не является обязательным условием здорового питания.
Хлеб остается важным источником сложных углеводов, растительного белка, витаминов группы B, минералов и пищевых волокон. Гораздо важнее не исключать его полностью, а выбирать более полезные варианты.
Одним из лучших считается цельнозерновой хлеб, который сохраняет практически все части зерна и благодаря этому содержит значительно больше ценных веществ, чем изделия из очищенной белой муки.
Читать на nashsovetik.ru