Картофельная колбаса: очень необычно, безумно вкусно и просто
Вкусная колбаса вовсе не обязательно должна быть мясной, особенно самодельная. Мясо может заменить картошка, а для многих это будет не просто вкусное блюдо, но и настоящий вкус детства.
Обязательно приготовьте такую колбасу, если вы еще ни разу ее не пробовали, а если она напомнит вам о беззаботной детской поре, то это еще один повод воспользоваться этим рецептом, тем более что в нем нет ничего сложного. Вам потребуется: картофель сырой — 500 г; сало свиное несоленое — 100-120 г; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 2-3 зубчика; манка — 1 ч.
л.; соль, перец, молотый лавровый лист — по вкусу; кишки свиные — 1 м Картофель чистим и измельчаем, например, при помощи блендера.
Также в блендере можно измельчить и лук. Смешиваем картофель и лук, который не даст потемнеть первому. Дальнейшее наполнение «фарша» может варьироваться, в нашем случае это обжаренное до золотистой корочки сало и чеснок.
