Этот клубничный десерт с лёгкостью заменит собой мороженое — он такой нежный, воздушный и лёгкий, но в то же время насыщенно клубничный, словом, идеальный!
Попробуйте приготовить эту вкуснятину. Ингредиенты для клубничного десерта: 250 г клубники; 60 г сахара; 2 яичных белка.
В яичные белки добавить сахар. Поставить на водяную баню и, помешивая венчиком, довести до такой температуры, чтобы сахар полностью растворился.
Окуните палец — должно быть горячо, но не обжигающе. Снять с водяной бани. Клубнику перебить в блендере. В перебитую клубнику добавить яичный белок с сахаром, взбить блендером до пышности — примерно 5 минут.