мясо Еда болезни 23 Января 2024

Можно ли есть сырое мясо: плохо прожаренный стейк – это не всегда хорошо

Сейчас читают: 451
belnovosti.by

Плохо прожаренный стейк считается неплохим деликатесом, но качество мяса должно быть исключительным. Важно понимать, что сырое мясо может навредить здоровью, так как в нём содержится достаточно много вредных микроорганизмов. Например, там могут находиться campylobacter, salmonella, clostridium perfringens и e.

coli, а также Yersinia. Автор: Дмитрий ЛисковичРубрика: Полезные советыОпубликовано: 23.01.2024 16:29 Проверено редакцией Поэтому нужно десять раз подумать, прежде чем поглощать стейк уровня rare.

Как правильно готовить мясо? Возьмите на вооружение следующие рекомендации: Не мойте мясо и используйте отдельную разделочную доску.

Готовьте мясо при правильной температуре – 63 градуса тепла минимум, а для фарша и птицы – 74 градуса. Мясное блюдо нельзя оставлять при комнатной температуре дольше 2 часов – положите его в холодильник.

Читать на belnovosti.by
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA