Вкусный и нежный домашний сыр без закваски и консервантов легко приготовить в домашних условиях за каких-то 15-20 минут. В меру плотный, не теряющий форму, он отлично режется.
Присутствие зелени делает сыр не только более питательным, но еще и привлекательным внешне. Попробовав домашний сыр всего один раз, вы вряд ли захотите впредь покупать его в магазине.
Ингредиенты: 3 л молока (в идеале домашнего); 4 яйца 500 мл сметаны 20 г соли 200 г шпината Отправляем молоко на огонь до закипания.
Соединяем сметану с яйцами и солью, а затем взбиваем при помощи венчика до получения однородной массы. Вливаем яично-сметанную смесь в закипевшее молоко и перемешиваем.