Не дружите с тестом, а семья просит чебуреков? Выход есть и он простой

cpykami.ru:

Если ваша семья любит чебуреки, но вы не хотите возиться с тестом, то выход есть — просто возьмите лаваш! Удивительно, но по вкусу чебуреки из лаваша ничуть не уступают обычным, а вот времени и сил затрачивается куда меньше. Ингредиенты: лаваш (тортилья) — 16 шт.; сыр сулугуни — 200 гр.; лук репчатый — 3 шт.; пучок укропа; свино-говяжий фарш — 800 гр.; белок яйца — 1 шт.; соль, перец по вкусу; растительное масло для жарки.

Лук и зелень нарежьте, добавьте вместе со специями и солью к фаршу, перемешайте. Понемногу добавляйте воду в фарш для сочности.

На половину тортильи (или толстого лаваша, вырезанного в форме круга) выложите тонко жидковатый фарш. Сверху присыпьте натёртым сыром сулугуни.

По краю всей тортильи смажьте белком яйца (без желтка). Закройте будущий чебурек, вилкой слегка придавите края, чтобы они соединились.