Почему макароны по-флотски никогда не будут вкусными: какой шаг все пропускают

belnovosti.by:

Макароны по-флотски кажутся простым блюдом, но именно простота часто становится причиной разочарования. Многие готовят их быстро, забывая о главном шаге.Кулинары отмечают: ошибка в том, что мясо не обжаривают достаточно долго.

Оно остаётся серым и безвкусным, сообщает корреспондент Белновости. Фарш требует тщательной прожарки до золотистой корочки. Только тогда появляется аромат и насыщенный вкус.Если мясо просто тушат, оно теряет текстуру.

Блюдо становится пресным и напоминает столовскую еду.Шеф-повара советуют жарить фарш на сильном огне. Это позволяет сохранить соки и создать аппетитный аромат.Вторая ошибка — отсутствие лука и специй.

Многие ограничиваются солью, лишая блюдо глубины.Лук придаёт сладость и балансирует вкус. Без него макароны остаются пустыми.Специи делают блюдо насыщенным.