Современные хозяйки, избалованные обилием товаров на полках продуктовых магазинов не знают элементарных вещей, которыми владела каждая первая кухарка в СССР. Это теперь огуречный рассол отправляют в канализацию.
А тогда можно было приготовить как минимум три блюда. Домашняя горчица Можно было приготовить такой соус, который раз и навсегда решал проблему насморка и заложенного носа.
Нисколько не стесняясь домашнюю горчицу мазали прямо на хлеб и если в прикуску с первыми блюдами. Маринованный лук Это как раз противоположный случай.
Например, когда нужно приготовить салат со свежим луком, а он горький и злее домашней горчицы, нарежьте его, залейте горячим рассолом и дождитесь когда остынет.