Почему опытные хозяйки не держат яйца в холодильнике: в чем причина
belnovosti.byЯйца – продукт популярный. Они становятся основой вкусных и полезных завтраков, а также отлично выручают во время приготовления различных сложных блюд, десертов. Обычно принято их держать в холодильнике перед тем, как приняться за приготовление.
Но правильно ли это? Бывалые кулинары утверждают, что нет надобности в этом. Дело в том, что продукт может храниться при комнатной температуре до двух недель.
В случае, если надо, чтобы продукт пролежал дольше, то и правда стоит воспользоваться холодильником. Холод продлит их свежесть до 3 месяцев.
Но при этом надо учитывать, что яйца утратят часть своих полезных свойств. Еще один плюс хранения вне холодильника заключается в том, что во многих рецептах необходимо использовать продукт комнатной температуры, а значит, что не придется заранее доставать яйца из холодильника.
