Дачники со стажем знают, какие сорта тыквы нужно посадить на своих огородах, чтобы потом не мучиться с удалением кожуры. Никаких хитростей, которые позволили бы смягчить эту часть плода на стадии роста или созревания плодов просто не существует.
Жесткой она становится по одной причине. Сорта с мягкой кожурой Дачники отдают предпочтение таким сортам как Жемчужина, Мускатная, Витаминная и многие другие.
Они считаются мягкокожими. Но даже в этом случае 100%-ной гарантии, что кожура останется мягкой на протяжении всего срока хранения – нет.
Почему тыква становится жесткой Никакого секрета нет. Это чистой воды биология. Чем дольше хранится тыква, тем плотнее становится ее оболочка.