Сметану не покупаю, делаю по собственному рецепту, нужен час времени и 1 литр молока
В супермаркете легко ошибиться с выбором качественного продукта. Производители часто идут на уловки: на полке с молочной продукцией есть сметана и сметанный продукт.
Это совершенно разные продукты, которые надо уметь отличать друг от друга. Сметана по ГОСТУ готовится из пастеризованных сливок, которые сквашиваются с закваской из молочнокислых бактерий.
Больше в натуральной сметане никаких ингредиентов быть не должно. Сегодня мы расскажем, как приготовить сметану в домашних условиях из молока менее чем за час.
Сметана лучше других молочных продуктов усваивается организмом, благодаря закваске из чистых молочных культур. © Pexels Как приготовить сметану в домашних условиях Сметана на предприятии готовится из сливок разной жирности от 10 % до 30 %.
