shkolazhizni.ru
Как развивалась культура чаепития в России?
утоления жажды и общего охлаждения часто употребляли квас. На территории русских княжеств собирали различные травы, листья, плоды, их заливали кипятком, немного выдерживали (ну, собственно, заваривали, как мы сегодня завариваем чай) и пили. Основой их чаще были кусочки яблок (свежих, сушеных или моченых), разнообразные лесные и садовые ягоды.
