Еще по теме
24.04 - 09:15
Так делать нельзя! 10 самых распространенных ошибок вприготовлении овощей
Сейчас читают: 794
goodhouse.ruЛишь для небольшого количества рецептов овощи нужно очищать от кожуры. В большинстве случаев она никак не влияет на финальный вкус и вид блюда.
Более того, удаляя кожуру, мы лишаем себя приличной дозы антиоксидантов и клетчатки. Перед тем как почистить цуккини, свеклу, картофель или морковь, подумайте дважды — эти овощи достаточно потереть жесткой стороной губки и хорошо промыть водой.
Даже если вы не сильно жалуете овощи, вы вряд ли устоите перед ароматными кусочками с нежной мякотью и коричневой хрустящей корочкой.
Ее можно получить в процессе естественной карамелизации, которая происходит при температуре 200−230 градусов. Идеальная посуда для приготовления овощей — противень или сковорода с низкими бортами.
Об этом же в других изданиях
Что делают богатые люди и не делают бедные? cluber.com.ua /4 года назад
Что за странные грабли делают дачники, и почему не помешает иметь такие же в своем хозяйстве novate.ru /4 года назад
Знакомый американец рассказал для чего они кладут губку в морозилку. Теперь тоже так делаю на всякий случай(+7 трюков) zen.yandex.ru /4 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
