Вкус и аромат выше всяческих похвал! Идеальное итальянское печенье с начинкой
Порадуйте себя и близких вкуснейшим итальянским печеньем с начинкой. Идеальное сочетание мягкого песочного теста и нежной начинки с цитрусовыми нотками не оставит никого равнодушным.
Чтобы приготовить такое печенье не понадобится много времени, рецепт очень простой. Для приготовления понадобится: яйца — 2 шт.; масло сливочное — 200 г; сахар — 150 г; соль — ¼ ч.л; экстракт ванили — 1 ч.л; разрыхлитель — 8 г; мука — 450 г.
Очень вкусная начинка для печенья получается на основе сыра маскарпоне. Для приготовления начинки потребуется: маскарпоне — 250 гр; яичный желток — 1 шт; крахмал — 15 гр; сахарная пудра — 70 гр; соль — щепотка; цедра одного лимона.
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, солью и экстрактом ванили до получения пышной светлой массы. Добавьте яйца по одному и хорошо перемешайте.
