Каких только видов чая нет на свете: черный, зеленый, белый, улун, мате… А тема нашей сегодняшней статьи — популярный в Индии черный чай с молоком и специями, или по другому масала.
GettyImages Черный чай с молоком Начнем с того, что масалой индийцы называют смесь определенных приправ и специй. В нее обычно входят кардамон, корица, имбирь, гвоздика, черный перец и семена фенхеля.
Но бывают и смеси из более чем 20 компонентов. © Depositphotos В свою очередь европейцы под словом «масала» подразумевают напиток, полученный кипячением черного чая на молоке со специями.
Знатоки утверждают, что он прекрасно согревает в холодное время года, а бодрит ничуть не хуже, чем кофе. Как приготовить чай масала Ингредиенты кусочек чая пуэр или 2–3 ст.