Был ли советский общепит настолько хорошим, как о нём вспоминают, и от чего зависело качество еды в столовой
О советском прошлом в последнее время ведутся очень бурные споры. Одна из популярных тем — питание в общественных заведениях, с которыми нам доводилось сталкиваться с раннего детства.
Мнения людей по этому поводу значительно отличаются, и они готовы доказывать свою правоту до бесконечности. А виной всему — работник общепита, от добросовестности и мастерства которого зависело, насколько вкусно смогут поесть граждане, например, в заводской или школьной столовой и достаточно ли наполнены будут при этом их тарелки. © Freepik Работник общепита Работник общепита — желанная должность для простого советского гражданина, на которую людей «с улицы» не брали.
Чем солиднее и престижнее было заведение, тем сложнее было попасть в его штат. Даже официанты туда устраивались по знакомству, по блату или через взятку.
Однажды меня познакомили с парнем, которому удалось попасть на судно, совершающее заграничные рейсы. Он работал обычным официантом, а преподносил себя так, как будто сам капитан корабля.
