Что добавить в борщ, чтобы сделать его еще вкуснее, путь к идеальному блюду
Дочь спрашивает: «Мама, хочу сварить красный борщ, где взять воду?» Говорю: «Можешь брать воду из-под крана!» Слышу ответ: «Мама, а где взять красную воду?» Сколько на кухне хозяек, столько рецептов и секретов приготовления украинского борща.
Иногда они даже признаются, что добавляют в борщ, чтобы блюдо получалось вкусным, сытным, ароматным и бордовым. © Depositphotos Разузнала обо всех тонкостях и спешу поделиться ими с тобой!
Что добавляют в борщ Чтобы достичь насыщенного бордового цвета, борщ варят со столовой свеклой, выбирая самые темные сорта. Но если просто бросить корнеплод в бульон, красивый цвет не получится.
Свеклу для борща нужно подготовить. Тертую свеклу пассеруем в сковороде на растительном масле, добавив ложку уксуса, чтобы максимально сохранить бордовый цвет.
