Вначале осмотрите арбуз, а именно ту сторону, на которой он лежал на земле. Наличие бледно-желтого цвета на кожуре укажет вам на зрелость ягоды.
Светлый рисунок корки и всей ягоды — еще один признак того, арбуз спелый. Если при постукивании по арбузу будет слышен глухой звук, значит, он зрелый.
Чтобы дольше наслаждаться вкусом арбуза, люди придумали много рецептов, позволяющих заготовить его на зиму. Предлагаю несколько доступных и очень простых рецептов.
Возьмите арбузы — целые, без повреждений и не очень крупные. Тщательно помойте их холодной водой и сделайте в кожуре проколы в 10−12 местах для ускорения брожения.