Этот салатик, хотя и готовится из максимально простых и доступных продуктов, тем не менее, поражает своим потрясающим вкусом!
Фактически, это корейская закуска из солёных огурцов и моркови, но специи дополняют овощи и раскрывают их вкус. Ингредиенты: огурцы квашеные или маринованные – 500 гр.; морковь – 200 гр.; сладкий красный лук – 100 гр.; белый кунжут – 2 ст.
л.; чеснок – 3 зубчика; сахар – 1 ч. л.; смесь перцев – 1 ч. л.; кориандр молотый – 1-2 ч. л.; масло подсолнечное, рафинированное – 40-50 мл.
Нарезать огурцы и морковь тонкой не длинной соломкой. Сюда же порезать лук четверть-кольцами, выдавить чеснок. Добавить сахар и специи.