Этот японский чизкейк, приготовленный всего лишь из 3 ингредиентов, поражает своим вкусом! Аппетитный, при этом воздушный как облачко, в меру сладкий, нежный, сливочный… А готовится на скорую руку! Ингредиенты для японского чизкейка: 4 крупных яйца; 250 г сливочного сыра; 400 г сгущенного молока.
Яйца разделите на желтки и белки. Белки взбейте до пиков. В желтки добавьте сливочный сыр, взбейте блендером до однородности.
Влейте сгущённое молоко, перемешайте. Частями введите взбитые белки, равномерно перемешивая их со всеми компонентами. Перелейте готовую смесь в форму диаметром 20 см.
Оберните форму фольгой и поставьте в форму побольше, в которую влейте примерно полстакана воды. Это нужно для равномерной выпечки чизкейка.