Как и когда появилась вилка?

shkolazhizni.ru:

тарелке, рядом с ножом и ложкой. Древний мир знал вилку как орудие кухни: двухзубые крючья для переворачивания мяса над огнём, длинные «вилы» для сервировки из общего котла — у греков, римлян, на Ближнем Востоке, в Китае.

Продолжение кочерги и шампура: держать жар, не обжечь руки, подать кусок. Но есть ими считалось странным. Для еды у европейца долгие века были хлеб (как щипцы), нож и ложка; в Азии — палочки и та же ложка.

Стол — об общности, а не про личные приборы: отрезал, хлебом подвёл — и в рот. Первые устойчивые сообщения о личной столовой вилке приходят из византийского двора.

Восточный этикет ценил чистоту и дистанцию, и миниатюрные двухзубые приборы для фруктов и сладостей прекрасно ложились в логику.