бездрожжевой хлеб не будет таким мягким и воздушным, как классический. Но он имеет множество достоинств! Лично мне больше нравится именно вкус и аромат бездрожжевого хлеба.
А для кого-то главным преимуществом станет быстрота в его приготовлении. Часто бездрожжевую выпечку готовят с использованием закваски, которая делается из воды и муки и «созревает» в течение нескольких дней.
Мне такой способ всегда казался очень трудоемким, и я начала экспериментировать с различными рецептами бездрожжевого хлеба, в составе которого нет закваски.
Своим любимым рецептом я поделюсь с вами! Такой хлеб можно испечь всего за полчаса. Обычно я пеку его на завтрак. Прежде всего нужно выбрать, какую муку вы будете использовать для выпечки хлеба.