Перейти к первой части статьи Наиболее известным рецептом десерта из груш являются груши «Елена». На 4 порции: 125 мл воды, 1 ст.
ложка сахара, палочка корицы, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 большие груши, 100 г шоколада, 200 мл сливок, 1 ст. ложка коньяка, 500 г ванильного мороженого.
Прокипятить воду с сахаром, корицей и лимонным соком. Груши вымыть, обсушить, очистить, разрезать пополам и вырезать сердцевину.
Половинки груш томить под крышкой на слабом огне в зависимости от величины и степени зрелости — от 8 до 12 минут; остудить в сиропе.
Читать на shkolazhizni.ru