Если в помещении теплее, картофель быстрее теряет свою свежесть и пригодность, и его желательно употребить в пищу в ближайшие месяцы.
Низкая же температура приведет к промерзанию и порче продукта. Важно поддерживать стабильную температуру, избегать резких колебаний, иначе это негативно скажется на качестве урожая.
Под воздействием света начинается процесс образования хлорофилла и ростков. Поэтому выбирайте темные места вроде подвала, шкафа или кладовки.
Если такое невозможно, обязательно накрывайте картофель плотной тканью или другим материалом, препятствующим попаданию света.
Читать на shkolazhizni.ru