Как правильно хранить свежую зелень в холодильнике: это должна знать каждая хозяйка

belnovosti.by:

Дождавшись урожая свежей зелени, хозяйкам приходится решать еще один вопрос – хранение ее в холодильнике. Часто это выглядит так: полка в холодильнике заваленная пакетиками, в которых хранятся часто мокрая после мытья, а то и вовсе в песке перья лука, ветки укропа, петрушки и прочее. Расскажем, как сохранить свежесть зелени в холодильнике.

1. Влажность Для хранения петрушки, укропа, зеленого лука и прочей растительности, допускается влажность воздуха в районе 90-95 % и температура около нуля.

Лучше разместить каждый вид в отдельную тару (контейнер), положив на дно кубики льда. Можно уложить в стеклянную посуду, либо в эмалированную кастрюлю, накрыв крышками.

Можно сложить в полиэтиленовые пакеты, но придется их герметично завязать. Так в холодильнике хранят только сухую зелень. 2.