Антон Курчев овощи ошибка продукты питания нож Антон Курчев

Как правильно нарезать овощи, фрукты и зелень: каждая вторая хозяйка допускает эту досадную ошибку

Сейчас читают: 905
belnovosti.by

Многие хозяйки не считают принципиально важным моментом способ нарезки продуктов. Однако нож необходимо правильно держать, иначе процесс превращения овощей в кубики и соломку значительно усложняется. Так, распространённой ошибкой является использование исключительно самой верхней части кухонного инструмента.

Да, эта часть ножа является довольно острой. Казалось бы, применять для нарезки овощей, фруктов и зелени лучше именно её. Вот только опытные кулинары рекомендуют использовать для этой цели среднюю или заднюю часть лезвия.

Чем задняя часть лезвия лучше Первый довод в пользу такого способа нарезки продуктов является более значительная площадь поверхности.

В результате давление увеличивается, и резать еду становится значительно проще. Второе преимущество состоит в том, что можно держать нож так, как и рекомендуют повара: не отрывая кухонный инструмент от доски.

Читать на belnovosti.by
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA