кулинарном рецепте начинается самое интересное. Любым подходящим подручным предметом ритмичными движениями перетираем масло с мукой, чтобы получилось что-то похожее на хлебные крошки.
Перетерли? Молодцы! Аккуратно разбиваем яйцо и жестом Амаяка Акопяна отделяем белок от желтка. Кто не умеет — звонит молодой соседке и просит помощи.
Белок выливаем в какую-нибудь чашку и ставим в сторонку, а желток без лишних сантиментов бросаем в пучину псевдохлебных крошек.
Туда же выливаем столовую ложку ледяной воды и аккуратно, без фанатизма, начинаем собирать получившееся в единое целое. Немного помяв готовое тесто, скатываем его в шар и, завернув в целлофан, ставим в холодильник на полчаса.