Мясо – неизменная пища человечества на протяжении многих тысячелетий. Организм способен перерабатывать животные белки, липиды и другие питательные вещества, которые содержатся в мясе.В мясе имеется огромное количество полезных веществ, если, конечно, оно свежее. К полезным веществам, которые содержатся в мясе, можно отнести:Мясо низкого качества не только грозит испортить вкусный ужин, но и прямо влияет на состояние здоровья, вызывая тяжелые болезни и отравления.
Навыки выбора качественного продукта – полезные умения, которые обеспечат безопасность для всей семьи.Мясная продукция классифицируется по видам животного: свинина, телятина, говядина, баранина, мясо птицы. Общие требования при выборе мяса разных видов:Калорийность мяса низкая, а