Представьте: вы готовите ужин, берете нож, а он скользит по помидору, оставляя мятые бока. Знакомо?
Не спешите винить себя или бежать в магазин за новой точилкой. Есть способ, который использовали еще в те времена, когда о профессиональных инструментах никто не слышал.
Все, что вам нужно, — это керамическая кружка, которая стоит у вас в шкафу. Да, та самая, из которой вы пьете чай по утрам. Переверните кружку вверх дном.
Посмотрите на ее дно: неглазурованная часть (шершавая на ощупь) и есть ваш секрет идеальной заточки. Прижмите лезвие ножа к этой поверхности под углом 20–25 градусов.
Читать на belnovosti.by

