Фасоль отличается огромным разнообразием. Она может быть кустовой, вьющейся и полувьющейся. Зерновой и спаржевой (в пищу употребляются зеленые стручки).
А по цвету зерен это настоящая палитра — оболочка бывает белой, желтой, красной, черной, фиолетовой и даже в крапинку. Размер зерен тоже разный. Фасоль — один из самых питательных и полезных продуктов питания.
Она даже подавляет развитие раковых клеток, особенно сорта с темной оболочкой. Но зачастую дачники отказываются от выращивания этого овоща, так как не знают, как правильно его хранить.
Подготовка к хранению Есть два способа добиться созревания фасоли. Способ 1: созревание естественным путем. При этом способе фасоль держат на грядке, пока зерна полностью не созреют, а само растение не высохнет.