Рецептов кваса очень много, и каждый сможет выбрать что-то себе по душе. Рецепт ниже необычный: он основан на цикории, готовится довольно быстро и просто.
Попробуйте приготовить — летом это настоящее блаженство! Ингредиенты: Тёплая кипячёная вода — 1,4 л; Цикорий — 1,5-2 ст.
л.; Сахар — 4-6 ст. л. (по вкусу); Лимонная кислота — 0,5 ч. л.; Сухие дрожжи — 0,5 ч. л. В тёплую (не горячую!) кипячёную воду всыпьте 1,5-2 ст.
л. цикория, около 5 ст. л. сахара (всё на свой вкус), а также лимонную кислоту и хорошие сухие дрожжи — по 0,5 ч. л. Перелейте смесь в бутылку, плотно закройте крышкой.