Кулинары часто сталкиваются с ситуацией, когда разморозить мясо нужно в максимально сжатые сроки. В таком случае на помощь приходит одна простая хитрость, которая не требует специального оборудования. В миску наливают слегка теплую воду и добавляют туда сахар.
На 1,5 л жидкости достаточно 3 ст. л. Сахар нужно растворить, поэтому воду помешивают. После растворения в жидкость полностью погружают кусок мяса.
Оставляют его на 15 минут. За этот промежуток времени мясо достигает состояния, когда с ним можно работать. При этом сахар не влияет на вкусовые качества продукта.
Таким образом, с помощью слегка теплой воды и сахара можно разморозить мясо в тех случаях, если решение приготовить мясное блюдо появилось спонтанно.